切肉
剁细
1.加入盐、生抽、糖顺时针搅拌 2.再加入料酒,蚝油,老抽,叉烧酱继续顺时针搅拌均匀(想颜色好看就加点红曲粉,个人不爱)
底盘用锡纸比油纸更好,铺上,肉团上用保鲜膜铺上,然后用擀面杖擀平
撒上一点点炒熟的白芝麻,然后烤箱预热200º,烤15分钟后,把汁倒掉,刷层蜜汁(蜜糖和水1:1)再5~8分钟,肉会起泡泡,再翻面刷蜜汁烤15分钟,觉得色泽不够就多烤一会!
剪成小块
瓶子存放在冰箱里,当零食吃,最好尽快食完(一周内还新鲜)😘