青椒牛蛙

作者： 深呼吸_lwl

用料

• 牛蛙 2 只
• 纸皮青椒 1 个
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量
• 烹饪油，料酒，盐，糖，白胡椒粉，生抽，水淀粉， 适量

青椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净沥干后切成小块，纸皮青椒切菱形块，胡萝卜切片，姜切滚刀块。

步骤 2

把牛蛙移入深盘中，倒入适量的料酒，放适量的盐，白胡椒粉和生粉。

步骤 3

抓匀，腌制20分钟。

步骤 4

锅内加清水，等烧开清水后下腌制好的牛蛙，烫至牛蛙变色断生捞起。

步骤 5

烫好的牛蛙是这样的。

步骤 6

平底锅加热，倒适量的烹饪油，放姜块煸香。

步骤 7

放入胡萝卜片煸炒。

步骤 8

倒入牛蛙翻炒。

步骤 9

放入纸皮青椒继续翻炒。

步骤 10

加一点点清水，等水煮开后，放适量的盐，糖和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，关火起锅。

步骤 11

青椒牛蛙就做好了。

菜谱创建时间：2018-04-25 20:19:01