红糖馒头（小美版）

作者： maggie���

用料

• 红糖 30g
• 水 160g
• 中粉 300g
• 泡打粉 1/4小勺
• 酵母 2.5g

红糖馒头（小美版）的做法步骤

步骤 1

红糖30g+水160g，2分+37度+速3，化开

步骤 2

面粉300g+泡打粉1/4小勺+酵母2.5g，30秒+速2混合，3分钟揉面

步骤 3

面团分成10份，揉均匀，排气，滚圆，放蒸笼

步骤 4

28度发酵半小时-1小时，水开后，蒸笼蒸10分钟，关火焖2分钟

菜谱创建时间：2018-04-25 17:08:44