准备好所需材料。香菇焯水后切末,菠菜焯水后切末,胡萝卜切小丁。
面粉和清水混合。这是混合之后的状态。提起筷子可以自然滴落。倒入裱花袋中。
水烧开后转小火(一定要小火,大火会把面糊直接煮散,就成面汤了。)
裱花袋剪小口,面糊自然滴落,不时的用勺子搅拌一下,以免成一块大疙瘩。疙瘩滴落完成以后开火煮开。倒入胡萝卜先煮一分钟。倒入香菇。最后下入菠菜。
最后倒入蛋液成蛋花状。
加入虾皮粉调味。
营养丰富又快手的疙瘩汤就好啦。