啤酒松饼

作者： 婕婕高爱碳水

一个法国人特别自豪的告诉我，他们的松饼不放牛奶，而是用啤酒。 因为啤酒自带酵母吗哈哈哈哈～ 但是感觉用纯粹啤酒做了，还是有点硬，当然我的油糖都放的少。第二次就加了点儿酵母，泡打粉应该也可以。

用料

• 啤酒 50g
• 鸡蛋(去壳) 50g
• 糖(红糖更好) 10克
• 低粉(见贴士) 65-90g
• 酵母 1g
• 橄榄油 10g
• 蜂蜜 10g

啤酒松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖，打到粗泡。

步骤 2

加入橄榄油，蜂蜜，和啤酒继续打。

步骤 3

筛入低粉和酵母，搅拌均匀。静置20分钟。

步骤 4

舀面糊，从离锅儿10cm的高度往下慢慢留，比较圆。中小火，有气泡以后翻面～

步骤 5

一张一张摊好，随便配什么就好。

啤酒松饼的小贴士

低粉多，就可以做厚松饼，65g面粉就很薄，我做的是薄的。

菜谱创建时间：2018-04-25 08:10:09