蔥油（拌面、炒飯超級利器）

作者： 煩躁哥

有一種香味，是将食材香味发挥到极致的美味。简单、需要时间慢慢熬制。

用料

• 小葱 7根
• 油 200克

蔥油（拌面、炒飯超級利器）的做法步骤

步骤 1

香蔥洗淨，备用

步骤 2

葱头切丁，葱尾切段

步骤 3

小火加热油，可用一颗葱测试油温，葱头周围有小泡泡是即可。

步骤 4

先放葱头部分，慢火细煎，等葱头开始变软，再放葱段

步骤 5

放葱段，小火慢煎

步骤 6

葱段逐渐变黄，油温转火心

步骤 7

小火变褐色，即可盛出。

步骤 8

盛至小碗，炒菜或者拌面备用

蔥油（拌面、炒飯超級利器）的小贴士

葱油拌面可在葱油制作完成时，加酱油煮开即可拌面吃

菜谱创建时间：2018-04-23 22:14:28