榄菜四季豆肉沫（独家配方）

作者： 煩躁哥

超级下饭菜：榄菜四季豆肉沫，拌饭吃可以吃两大碗🤣🤣🤣🤣

用料

• 橄榄菜3 勺
• 四季豆500 克
• 肉末250 克
• 盐5 克
• 生抽2 勺
• 料酒1 勺
• 葱油

榄菜四季豆肉沫（独家配方）的做法步骤

步骤 1

四季豆焯水2分钟（四季豆不熟，会中毒，所以先焯水）

步骤 2

焯好的四季豆放入冰水中

步骤 3

四季豆切粒

步骤 4

胡萝卜🥕切丁（增加颜色）

步骤 5

猪肉剁成肉沫，剁肉期间加三勺酱油，一勺料酒

步骤 6

材料准备好✌️

步骤 7

下少许油，小火将肉沫煎熟，煎到少许金黄色，口感更香，盛起备用。

步骤 8

大火先放萝卜（炒至稍微有点软），放四季豆，放少许盐5g，再加酱油2勺

步骤 9

最后加肉沫、橄榄菜四勺（不喜歡橄欖菜的可以少放），爆炒（注意加少許水）

步骤 10

美味秘笈：自制葱油。

榄菜四季豆肉沫（独家配方）的小贴士

自制葱油使味道更香～～

菜谱创建时间：2018-04-23 21:08:52