三分钟凉拌皮蛋

作者： 阿达明天吃啥

春雨初晴，真是脱了棉衣穿短袖的节奏，来一个凉拌菜，去去燥。

用料

• 皮蛋 2个
• 香葱 一根
• 蒜头 3-4瓣
• 姜 3-4片
• 小米辣 半根
• 香油 一勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 生抽 一勺半
• 香醋 一勺

三分钟凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，小米辣切圈放入小碗加蒸鱼豉油，生抽，香醋，香油调成料汁

步骤 2

皮蛋剥皮切瓣

步骤 3

将料汁拌入皮蛋中，完成

三分钟凉拌皮蛋的小贴士

1. 蒸鱼豉油 生抽盐分高，不需额外加盐 2. 爱吃辣，小米辣可以多放，很提味儿。

菜谱创建时间：2018-04-23 18:29:43