美的面包机的方子
按面包的方,用面包机的发酵功能做好,让后拿出来整形,拿烤箱的发酵功能再次发酵,在烤箱下放一锅小热的水,让面团更好的发大,时间是50分钟。 另外,用的是七年前的长帝,低级版烤箱,170度烤35分钟。 感觉要用170,180的话高了,面包的外皮会硬硬的,所以低火一点。 发现原来面包上是在最后的十分钟左右,所以不是刷蛋液的问题。