玉米土豆烤排骨

作者： 江南小番茄

大根排骨啃起来才够爽，顺便垫土豆玉米吸油，荤素搭配，吃起来不容易腻。

用料

• 排骨 两条
• 土豆 1个
• 玉米 1小根
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 生抽
• 老抽
• 花椒粉
• 孜然粉
• 大蒜
• 姜
• 辣椒粉
• 孜然
• 葱或绿色香草
• 蜂蜜

玉米土豆烤排骨的做法步骤

步骤 1

大条排骨加入除了蜂蜜和香草外的所有调料拌匀丢入冰箱腌制一晚。

步骤 2

烤盘包上铝箔纸，刷层油，土豆玉米切成均匀的大块铺底，撒一点点盐。

步骤 3

再摆上腌制好的排骨和剩余酱料。上层也用铝箔纸封好后入烤箱，200度20分钟。

步骤 4

取出后，刷蜂蜜水，撒辣椒粉和孜然，去掉上层铝箔纸，200度上下火10分钟左右，随时观察肉色，变略焦即可取出。

步骤 5

取出后将排骨翻面，刷蜂蜜水、撒孜然和辣椒粉，200度10分钟左右，随时观察肉色，略焦即可取出。

步骤 6

取出后，撒绿色香草装饰。

步骤 7

铺底的玉米土豆香甜软糯。

步骤 8

排骨选肉厚的更好吃。

菜谱创建时间：2018-04-22 19:55:51