清蒸笋壳鱼

作者： babyQ小狮子

用料

• 鱼 一斤
• 葱
• 姜
• 料酒
• 油
• 蒸鱼豉油

清蒸笋壳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，放冰箱冷藏一小时，此步骤为醒鱼

步骤 2

鱼身下垫葱姜，浇料酒，大火蒸8分钟，期间准备调料

步骤 3

取一只小碗，放入蒸鱼豉油，放入葱花，去小锅，烧热油，浇入小碗的葱花上

步骤 4

取出蒸好的鱼，去汁水，淋上调好的酱汁即可

清蒸笋壳鱼的小贴士

一斤的鱼蒸8分钟即可，多200g再延长一分钟 大火蒸

菜谱创建时间：2018-04-22 19:39:07