千层茄子番茄

作者： AppleDeseyne

纯蔬菜也是一道美食，而且吃起来好有层次

用料

• 茄子 2个
• 洋葱 1个
• 蒜蓉 2瓣
• 罐装番茄 1罐
• 浓缩番茄 适量
• 油 适量
• 盐、胡椒、糖 适量
• 新鲜mozzarella 2个
• 蕃茜/罗勒 少许

千层茄子番茄的做法步骤

步骤 1

下油中大火煎茄子（两面），在上面略加盐和胡椒

步骤 2

用另外的锅稍稍炒热洋葱和蒜蓉，然后加浓缩番茄

步骤 3

然后加罐装番茄，再加点香料（百里香、迷迭香）中小火慢煮约20分钟，最后加盐和糖调味

步骤 4

把煎好的茄子放底部，上面铺上切成片的mozzarella

步骤 5

最后铺上煮好的番茄，就这样一层一层至材料用完

步骤 6

最后铺上罗勒和碎芝士放入焗炉用180度焗约45-60分钟即可

菜谱创建时间：2018-04-22 17:17:42