软得能流浆的南瓜饼

作者： 洪晓娟

用料

• 贝贝南瓜(栗面南瓜) 一只
• 糖 适量，根据口味调
• 糯米粉 适量，根据干湿度调
• 面包糠 适量

软得能流浆的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

选择贝贝瓜，是因为它水份少，超粉糯，提高成功率，水份少，加糯米粉少才能流浆。如果买不到一定要很粉的南瓜。整只放微波炉里叮熟，我家的微波炉用了四次五分钟才熟。

步骤 2

贝贝瓜凉了，就用勺子把肉刮出来，加糖，加糯米粉和成团，糯米粉尽量少，才会流浆，和的团用手会粘手，但是用勺子挖，不会粘勺子。

步骤 3

借助勺子，挖成团

步骤 4

先挖好一个一个。

步骤 5

放进面包糠，用勺子压一下

步骤 6

用勺子翻个面，压一下

步骤 7

粘了面包糠，不粘手，用手压，一边压一边整形

步骤 8

全部粘好面包糠，就开始炸

步骤 9

外酥脆内软到能流浆的南瓜饼就完成了。

步骤 10

咬一口，南瓜香浓郁，外皮酥脆，内里软到仿似要流出浆来。超好吃。

菜谱创建时间：2018-04-22 07:23:32