土豆切丝
醋,酱油,白糖调匀备用。
锅内放入花椒,煲黄,到油,油热放入土豆丝翻炒一下,倒入调好的酱油,醋,白糖翻炒半熟,加适量盐,快出锅放入蒜末关火。
这道菜注意土豆丝不要太软,不要太咸,吃的是糖醋味儿。