健康番茄蘑菇肉酱面

作者： Kelly爱吃黄油土豆嘛

其实是凭着感觉做的，味道还不错。

用料

• 西红柿 2个
• 蕃茄沙司 2小勺
• 肉末 少量
• 蘑菇 少量
• 意大利面 1份
• 黄油 1小块
• 胡萝卜 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 牛奶 半杯

健康番茄蘑菇肉酱面的做法步骤

步骤 1

西红柿切十字刀后入沸水去皮。然后切丁备用。

步骤 2

意面沸水入锅，加入少许盐，煮8分钟左右。时间视自己买的意面而定。煮好后盛出待用。(放一些橄榄油的话可以防止粘连，不过本着少油的原则我就没放。)

步骤 3

胡萝卜、蘑菇切碎丁。 鸡胸肉切成肉沫，切的越细口感越好。

步骤 4

锅内放入一小块黄油，待黄油融化后先放入胡萝卜丁煸炒，稍稍变色后依次放入肉沫和蘑菇丁，炒香。

步骤 5

放入切好的西红柿丁，翻炒，直至西红柿完全软化融掉。

步骤 6

倒入半杯左右牛奶，倒入后酱汁的状态还比较粘稠就行，不能太稀。如果不小心加多了可以多煮一会收汁就好了。 然后放入番茄沙司，翻炒均匀。

步骤 7

将煮好的意面放入锅中翻炒，意面全都裹覆到酱汁即可。出锅，装盘，撒上一点黑胡椒粉。

健康番茄蘑菇肉酱面的小贴士

1.如果酱汁比较多可以盛出来一部分留着下次用。再把意面放进去。 2.西红柿去皮后直接剁成泥这样比较方便。 3.肉沫用鸡胸肉只是为了减脂，其它肉类也可以。 4.不用黄油用植物油也可以。

菜谱创建时间：2018-04-21 14:10:32