❀【炒时蔬 • 益母草】❀《快手菜系列三》

作者： 赵笑

在广东，只要是能吃的蔬菜， 问到每个卖菜的：“这菜怎么做好吃？” 得到的第一答案一定是：“煲汤喝！”😊 其实时令蔬菜，用最简单的爆炒做法往往能吃到最新鲜的味道。

用料

• 益母草一斤
• 花椒十几粒
• 盐少许

❀【炒时蔬 • 益母草】❀《快手菜系列三》的做法步骤

步骤 1

益母草一斤。

步骤 2

摘好、洗好，控干水。

步骤 3

十几粒花椒。

步骤 4

锅中倒油，花椒粒与益母草一同倒入热锅热油中，翻炒，益母草变色加盐，炒匀即好。

步骤 5

装盘。

❀【炒时蔬 • 益母草】❀《快手菜系列三》的小贴士

❶ 只要是时令蔬菜，都可以这样爆炒。 ❷ 花椒粒是同蔬菜一同倒入锅中的。 ❸ 喜欢吃辣的辣椒随意放。

菜谱创建时间：2018-04-20 13:54:45