樱花香烤鸡胸

作者： 傅小雨

健身爱好者怎么能少得了鸡胸肉料理呢？别急着“谈鸡胸色变”，这道鸡胸一定有惊喜噢！ 时值樱花盛放季节，无奈花期太短，琢磨着把美丽的樱花融入料理，做一道步骤简单又樱香满满的烤鸡胸，视味觉双重享受。

用料

• 鸡胸肉 块
• 盐渍樱花
• 腌料：橄榄油，迷迭香，海盐，黑胡椒粉，蜂蜜或枫糖浆
• 搭配蔬菜：西兰花；彩椒；生菜、火箭菜或苦菊等沙拉菜
• 意大利香醋

樱花香烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉完全解冻后，用腌料抹匀稍加按摩，腌渍一小时以上，或冰箱过夜。

步骤 2

210℃中层烤25分钟左右（根据鸡胸肉厚度以及自家烤箱脾气灵活调整），入烤箱前在鸡胸表面刷一层蜂蜜。

步骤 3

彩椒和西兰花切小块，水煮；煮时可滴两滴食用油可保持蔬菜颜色新鲜。

步骤 4

沙拉菜铺盘，摆入烤好的鸡胸，再以樱花装饰。

步骤 5

食用时，可重新调一份腌料，加意大利香醋，蘸汁更美味。

步骤 6

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樱花香烤鸡胸的小贴士

1.盐渍樱花本身有咸味，以少量海盐调整即可。 2.如果不想鸡胸肉上色太深，记得烤制后期加盖锡纸。 3.健身不建议摄入大量盐影响代谢，小雨建议大家在可接受的基础上尽量清淡调味。

菜谱创建时间：2018-04-20 11:31:37