蔓越莓饼干

作者： Dolphinbeibei

蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将黄油、蔓越莓干、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

用料

• 蔓越莓 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 75克
• 糖粉或者细白砂糖 30克（可根据自己的口味自行调节甜度）
• 低筋面粉 115克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化后加入糖粉/或细白砂糖搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋打散后加入黄油中，搅拌均匀

步骤 3

蔓越莓干切小块（小妙招：蔓越莓干泡水中容易切块）倒入鸡蛋黄油中搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉面粉，用硅胶铲铲均匀后用手搓成长方型，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻一小时后切成0.7厘米小块，放入烤箱。

步骤 5

烤前烤箱预热3分钟，然后上下火170度烤20分钟即可。（饼干烤成焦黄色）

菜谱创建时间：2018-04-19 20:42:11