香炸多春鱼

作者： 桃子Dorothy

用料

• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 多春鱼 一斤
• 鸡蛋 两个
• 盐 少量
• 料酒 适量

香炸多春鱼的做法步骤

步骤 1

多春鱼去鳃和内脏，不用破肚，连同鳃一起抽出。用料酒和盐腌制十分钟！

步骤 2

用厨房纸吸干水份

步骤 3

小心不要弄破鱼，会露出鱼子

步骤 4

过上淀粉，蛋液，面包糠

步骤 5

不用裹太多，均匀就好

步骤 6

小火炸制，最后再复炸一次，鱼会更加酥脆

步骤 7

可以吃了

步骤 8

好多鱼籽！

菜谱创建时间：2018-04-19 20:21:26