加入面粉,盐,油,混匀,揉成光滑面团,类似硬饺子面,加保鲜膜,醒面20分钟
西葫芦丝,擦好的西葫芦丝加常温水泡,平铺到白布上,四边包好,从一头卷,像拧毛巾一样攥干
3肥7瘦五花肉肉馅,用刀拍扁大葱白后,切成葱丝,盐,酱油,胡椒粉拌匀,香油顺时针搅,最后加入西葫芦丝
做饺子剂,擀好饺子皮
包饺子,挤饺子
码放进饼铛
扣盆子两分钟,打水,扣盆子继续
已变色,出锅