热锅少量冷油,关小火,放肥羊。 不要心急翻动,看到边缘变色才翻面。 肉熟后捞起肉备用。 煎肉会出很多油,转中火,放新鲜麻椒煸香。
然后放入杏鲍菇炒,变色出水加入秋葵。 炒到差不多,把肥羊也加入,为了保持肉的质感可以转小火。 出锅就可以美美的吃了。
1、减脂餐最好少调味料,天然的食材就是最好的调味料。羊肉有特殊的香气,羊油来煸麻椒,够味的了。如果觉得不够可以放盐 2、先煎肉自己出油,就不需要另外放这么多有,减脂又健康 3、保持肉嫩,要热锅冷油