泡芙

作者： 默小暖

补2018.03.19早餐 今日早餐：综合坚果水果酸奶、小泡芙

用料

• 低粉 100g
• 淡奶油 120g
• 鸡蛋 3个
• 水 160g
• 黄油 80g
• 细砂糖 少许
• 细砂糖 12g（淡奶油用）
• 盐 少许

泡芙的做法步骤

步骤 1

1、取一个小锅，将软化好的黄油、水、细砂糖和少许盐倒入搅拌均匀，然后全程开小火加热（这一步忘了拍-_-#）

步骤 2

2、等到黄油全部溶化开始准备沸腾时筛入低粉

步骤 3

3、迅速将低粉与黄油液混合

步骤 4

4、然后分次倒入鸡蛋液，一定要分次噢。倒入后搅拌均匀。

步骤 5

5、搅拌至这个状态即可，提前打蛋器可以自然垂下

步骤 6

6、然后装入裱花袋

步骤 7

7、挤入烤盘

步骤 8

8、放入烤盘190度20分钟

步骤 9

9、烤的时候就可以打奶油了，这里不做介绍了，很简单的哈，加入细砂糖直接打发就可以了，然后放冰箱冷藏

步骤 10

10、出炉啦

步骤 11

11、考完后放凉剪开一个口挤入奶油即可

步骤 12

12、搭配果蔬酸奶，完美啦^_^

菜谱创建时间：2018-04-19 12:08:55