姜葱焗花蛤

作者： 麥小馬

最简单快手的家常菜

用料

• 花蛤 2斤
• 姜 10片
• 葱 2根
• 蚝油 2勺
• 盐 3克
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 生抽 3勺
• 水 8勺
• 老抽 半勺
• 生粉 1.5勺

姜葱焗花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤开水煮开口，洗净去沙。另起油锅，爆香姜片。

步骤 2

放入花蛤翻炒，洒入料酒。

步骤 3

倒入生抽，盐，老抽调好的酱汁，再翻炒下花蛤，放入蚝油，搅拌均匀。盖盖一分钟。

步骤 4

开盖放入葱段香菜段，搅拌均匀盖盖20秒。将1.5勺生粉放入剩下的汤汁勾芡。

步骤 5

开盖收汁，加入1勺白糖，加入一勺花生油翻炒。芡已稠，出锅。

步骤 6

香喷喷的花蛤。

菜谱创建时间：2018-04-18 21:43:24