将南瓜去皮,切块蒸熟。
用勺子将蒸熟后的南瓜压成泥。
加入糯米粉、加入糖粉(按个人喜好加量),揉搓成团成条。
分成块,约25-30克大小,揉搓成圆,再压成饼状,喜欢红豆的朋友这时可以加红豆馅,包好搓圆再压成饼状。
刷上鸡蛋液,裹上面包糠。
放至2-3分钟。
将油热至五成,放入南瓜饼调小火炸至金黄色。
一道美味可口的南瓜饼完成啦😋😋🎉🎉!