早餐超快超简单披萨

作者： 欣珮妈

儿子喜欢吃披萨，某日早上，突然想到做个简单的试试味道，没想到跟复杂版（需要炒披萨酱）的没什么区别，又快又好吃！半个小时搞定（前一天晚上提前把面团和好）

用料

• 披萨面团
• 高筋面粉 170克
• 低筋面粉 30克
• 盐 1小勺
• 白糖 1勺
• 酵母 1.5小勺
• 温水 135毫升
• 橄榄油 1小勺
• 烤制用料
• 蕃茄酱 若干
• 意大利混合香料 若干
• 马苏里拉芝士 若干
• 洋葱丝 若干
• 彩椒丝 若干
• 虾，培根，香肠等 有什么用什么

早餐超快超简单披萨的做法步骤

步骤 1

前一天晚上，准备面团！先将酵母放入温水中融化

步骤 2

高粉，低粉，糖，盐混合好，加入融化后的酵母水，和成团，加入橄榄油继续和面，面团光滑后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。加入低粉是为了让发酵好的面团好擀开一些，否则早上拿出来回温时间短，饼皮不好擀开，实践证明口感没什么影响。

步骤 3

晚上也要准备好洋葱丝，彩椒丝，还有想放的食材都准备好，装保鲜盒冷藏！

步骤 4

早上从冰箱拿出面团，室温中回温，回温时间越长越好，但是我一般只有五分钟左右的时间！面团分割，排气，擀成饼，会回缩，放到油纸上的时候用手再整整形，我没有用模具，直接在油纸上烤的，所以形状不好，为了一次盛下三个小的，其中一个还做成了长方形，😄，用油纸不用摸油防粘的。

步骤 5

饼皮上用叉子扎上孔，防止烤的时候膨胀，依次放上番茄酱，香料，洋葱丝，彩椒丝，肉及其他想放的食材，马苏里拉奶酪丝

步骤 6

烤箱预热200度，15分钟，香喷喷的披萨就出炉了！

步骤 7

丰盛的早餐半小时搞定了！

早餐超快超简单披萨的小贴士

看其他方子都是220度烤制，我用的德龙烤箱，温度感觉要高20度左右，所以调到200度刚好。每个烤箱脾气不一样，要不断摸索 简易版跟复杂版能味道差不多的主要原因在意式香料的添加，我在沃尔玛买的惠宜的意大利混合香料，可达怡也有类似的可用！

菜谱创建时间：2018-04-18 10:01:59