【独家】鲜虾西红柿鸡蛋面

作者： 爱厨房的虎妈

以前，一直喜欢姥姥做的西红柿鸡蛋面，秘诀是用葱炝锅，只放西红柿和鸡蛋，就很好吃！ 宝宝上学后，每天给他做早饭，从一种负担到一种享受和一份满足😇爱上了早起在厨房忙碌，因为每天都可以有不一样的美味出炉…… 比如今天，西红柿鸡蛋面与虾的相遇，学会虾头吊水的虎妈，在“下厨房”和你分享！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 干香菇 2朵
• 虾 4只
• 蒜 2小瓣
• 香菜 1根
• 鸡汁 少许
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 黑胡椒 少许
• 香油 一点点

【独家】鲜虾西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

①蒜切末，香菇泡发后切小丁，西红柿切碎，虾去沙线（头留着，开背后切成段，一只虾三段，入锅后会成球）虾段少许盐、蛋清腌一会儿

步骤 2

②热锅少许油，放蒜末炒两下，继续放香菇丁，炒一会儿，然后放西红柿碎炒成糊糊 ③倒入泡香菇的水，加水适量，放入虾头吊味，水开后下面 ④面快熟的时候放入鸡汁、酱油、耗油，下入虾段 ⑤打入蛋花，关火，放香菜段，淋香油，装碗 🎉🎉🎉没有盐、没有盐、没有盐哦[呲牙]汤特别鲜，虾肉顺滑入味，和香菇丁一起入口，会碰撞出你意想不到的味道[色]

【独家】鲜虾西红柿鸡蛋面的小贴士

泡发香菇水提味效果很好，不要浪费哦！ 虾头吊水，是我新学的提鲜的招儿！

菜谱创建时间：2018-04-18 08:19:00