河豚鱼

作者： 水云集

用料

• 河豚鱼 一条
• 葱 半段
• 姜 10克
• 白酒 15克
• 色拉油或猪油 40克
• 盐 适量

河豚鱼的做法步骤

步骤 1

河豚鱼解冻，清水略清洗鱼和鱼皮。

步骤 2

净锅加色拉油(或按喜好添加猪油)烧热，加入葱姜煸香。

步骤 3

河豚鱼放入锅中，然后倒入开水及适量白酒，大火烧25分钟，加入鱼皮再烧5分钟至汤汁浓稠，注意火候及汤汁防粘底，加入食盐调味即可。

菜谱创建时间：2018-04-17 23:00:05