由于忘拍煮前的图片,所以是成品图 首先把鸡洗好控干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。
二:锅烧开放多点油烧旺,下八角煎片刻,再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油,老抽煮片刻再放蒜头,把腌制的姜葱头料酒倒进,再倒水盖过鸡开大火煮。
一:首先把鸡洗好弄干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。 二 锅烧开放多点油烧旺下八角煎会,再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油,老抽煮片刻再放蒜头,把腌制的姜葱头料酒倒进,再放水盖过鸡大火煮。 三: 煮二十分钟下少许冰糖关小火煮到收汁即可!(中间煮的过程可以翻一翻,味道不够自己加盐或酱油)