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如何煎牛排(无酱健康版)的做法

如何煎牛排(无酱健康版)

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作者: Gabriella淦淦
Gabriella淦淦
因为减肥,所以不想弄酱,就有了这个版本。后来有用了另一种方法,现在喜欢用第二种~两个版本您随意~

用料

如何煎牛排(无酱健康版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

版本一:牛排提前半天冷藏解冻后用厨房纸吸干血水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油在热锅中融化。(一定要动物黄油,或者橄榄油,不要人造黄油)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛排

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单面中火煎至有血水渗出。(约1分钟)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面继续1分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火焖一会儿。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块(或者不切)撒上盐(或海盐)、黑胡椒粉、罗勒叶碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎一些蔬菜为辅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一杯干红,开吃吧!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈,焖久了太熟了,火候自己掌握哦!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

PS这里使用的牛排如图

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

版本二:同样的,解冻牛排,用厨房纸吸干血水。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排两面抹点橄榄油和黑胡椒,稍微腌制几分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下牛排,中火煎大约一分钟翻面。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后继续煎约1分钟。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后喷一点橄榄油在旁边,下一两个小蒜瓣和迷迭香煎香,倾斜锅让油进到牛排。稍微煎一下就出锅。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一点海盐,开吃。

菜谱创建时间:2018-04-17 18:22:35
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