酥脆香辣里脊肉

作者： 姐的私厨菜

用料

• 里脊 1斤
• 小米椒 5-6个
• 鸡蛋 2-3个
• 面粉 若干
• 椒盐 1小勺
• 花椒粒 若干
• 葱 若干

酥脆香辣里脊肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

里脊切条，加入椒盐，料酒、鸡蛋液、适量盐拌匀，掺入面粉和成糊，放入热油锅中炸

步骤 3

炸好的里脊肉装盘，锅中留底油，放入花椒粒，翻炒以后再加入葱花，小米椒翻炒均匀

步骤 4

加盐拌匀装盘。

酥脆香辣里脊肉的小贴士

1、里脊的香酥脆，花椒粒的香和小米椒的辣，特别开胃下饭。喜欢蒜的可以加点蒜，一样好吃。2、里脊肉初炸以后最好再复炸一次，这样会更酥脆。 3、不要加水，鸡蛋的多少以可以调成面糊为准

菜谱创建时间：2018-04-17 11:49:59