酒酿红薯燕麦粥

作者： TEUKYU27

这是一道非常简单美味、营养丰富的活力早餐。红薯香甜，燕麦软糯又不失嚼劲，酒酿的加入让整个粥的味道层次丰富了很多。同时这道粥是非常优质的碳水来源，搭配上鸡蛋和一些蔬菜水果，就是一顿非常棒的减脂健身餐了。

用料

• 红薯 1只
• 燕麦 35克
• 酒酿 适量
• 清水 适量
• 牛奶 适量

酒酿红薯燕麦粥的做法步骤

步骤 1

将红薯去皮蒸熟或是煮熟，要用微波炉弄熟也可以，反正就是让红薯熟透，然后将红薯压成泥。

步骤 2

锅里烧水，水不要太多，根据你自己想要的粥的浓稠度调整水量，水开后放入红薯泥搅拌均匀，等水再次沸腾后加入燕麦搅拌均匀，注意时常搅拌一下以免糊锅，等比较浓稠时加入适量牛奶继续煮，一直煮到你喜欢的浓稠度为止，此时再加入适量酒酿稍微搅拌一会儿就可以起锅啦。

步骤 3

最后在燕麦粥顶层撒上你喜欢的topping就好了，各种花式麦片、杂粮粉、坚果、椰蓉椰丝啥的都可以的，只要你喜欢的就随便放吧，但我不建议放水果，毕竟是热粥，水果放进去味道可能会有点怪。

酒酿红薯燕麦粥的小贴士

1.喜欢奶味重的同学，可以全过程都用牛奶煮粥，只是牛奶的量要多一些，牛奶容易糊，自己注意，topping也可以撒奶粉。 2.燕麦我用的快熟燕麦，就是需要煮个几分钟的那种，这种燕麦兼具了口感和快速烹饪两个优点，当然要用需要煮很久的原粒燕麦当然营养和口感都更好啦，即食燕麦也可以用，只是口感比较差。 3.红薯还可以替换成南瓜、紫薯、土豆、胡萝卜、山药这些根茎类蔬菜，随自己喜欢。 4.酒酿可以不放，只是味道肯定会受到影响，相信我，酒酿的存在一定会让你感觉很惊喜的！不放酒酿的话可以放花生酱，会非常香哦～

菜谱创建时间：2018-04-17 11:06:07