嚼月賦--糯海棠

作者： 晶炊玉饌

烂漫海棠花，多谢东君留得。 眉寿堂边风景，与蓬瀛咫尺。 桃红梨白竞争妍，绿野尽春色。只欠樱唇清唱，怕行云南北。

用料

• 糯米粉 80克
• 糖粉 15克
• 椰汁 100克
• 甜菜頭 一片
• 芸豆蓉 60克
• 食用金箔 一小片

嚼月賦--糯海棠的做法步骤

步骤 1

甜菜片加少許椰汁浸泡釋出紅色汁液備用； 混合糯米粉、糖粉，拌入椰汁攪拌均勻，覆蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘，晾涼揉勻；

步骤 2

取一小塊糯米糰揉入紅色，將紅色分為五塊，分別擀入五塊原色糯米團，呈白裡透紅狀； 芸豆蓉撮小球，包入糯米皮，五點向內收合；

步骤 3

調整花型，覆蓋金箔。

菜谱创建时间：2018-04-17 00:36:05