芋圆

作者： megunyang

不断新尝试 记录下 日后再修改！

用料

• 芒果味材料 如下：
• 芒果汁（榨泥后） 100克
• 水（可以直接芒果汁不加水，换成200克芒果汁） 50克
• 木薯粉 150克
• 糖（可加可不加，具体做的时候根据水果的酸甜增减糖） 10克
• 火龙果味材料 如下：
• 火龙果汁（榨后） 100克
• 水（可以直接火龙果汁不加水，换成200克火龙果汁） 50克
• 木薯粉 190克
• 糖（可加可不加，具体做的时候根据水果的酸甜增减糖） 10克
• 芝麻味材料 如下：
• 水 150克
• 黑芝麻粉 50克
• 木薯粉 200克
• 糖（芝麻有点苦，糖需要多点） 30克

芋圆的做法步骤

步骤 1

用果语料理机去头榨芒果泥！核自动分离！（本次用了5个小芒果）

步骤 2

想要芒果汁细腻，装上小孔，再摇一次！好细腻的芒果汁！

步骤 3

用不粘锅煮开芒果汁（因为这次买的芒果有点小，我还有些芒果汁准备做别的，所以今次的芒果汁只有加点水）

步骤 4

加点糖，继续煮到糖融化

步骤 5

把木薯粉一点一点的加入到芒果汁里，搅拌到不粘的面团

步骤 6

揉好后，根据自己喜好的形状做小丸子！可以圆的 方的 也客气其他卡通模型（用模具印）做好撒上一点干木薯粉，防粘，放到冰箱急冻室保存！

步骤 7

用果语料理机装上小孔榨去火龙果汁

步骤 8

用不粘锅小火煮开火龙果汁后，加入糖调味！一定要煮开火龙果汁！

步骤 9

把木薯粉一点一点的加入到火龙果汁里，搅拌到不粘的面团

步骤 10

揉至不粘手

步骤 11

可以拿刀直接把面条切开，做正方形

步骤 12

揉好后，根据自己喜好的形状做小丸子！可以圆的 方的 也客气其他卡通模型（用模具印）做好撒上一点干木薯粉，防粘，放到冰箱急冻室保存！

步骤 13

跟上面一样做法，把黑芝麻跟水搅拌均匀后煮开，加入糖调味，煮开的芝麻糊，一点一点加入木薯粉，揉至不粘手，然后就可以做形状啦！

步骤 14

做好的芋圆，方便保存，需要撒上干木薯粉，防粘

步骤 15

根据自己喜好煮糖水：这次我们煮桃胶雪耳芋圆糖水！ 煮什么糖水芋圆的煮法都是：水开后再放，滚15-20分钟（具体自己最好试食一下芋圆软糯未？）关火焖5分钟就可以了！

步骤 16

5⃣️颜六色的糖水，看着都开胃！

菜谱创建时间：2018-04-16 23:23:45