雪花煎饺

作者： 秀美厨

我们家姑娘特别喜欢吃煎饺上脆脆的锅贴，专拔那锅贴吃，咬着吱嘎嘎的响，今晚又做一锅。

用料

• 饺子 适量
• 花生油 适量
• 生粉 1小勺
• 水 2/3碗

雪花煎饺的做法步骤

步骤 1

热锅，下少许油，将饺子摆好在锅里，开小火，慢慢将饺子底部煎黄。

步骤 2

用碗装好水，下生粉，拌均匀，再下半小勺花生油，拌均匀。

步骤 3

将生粉水倒到饺子里面，小火，慢慢煮到没水，直至底部微黄凝结，关火。

步骤 4

用锅铲轻轻撬松锅贴周围，再用一个碟盖在饺子上面，将锅反倒过来，煎饺就完美地盖在碟上面了。忘了拍图，词也穷了，大家不明白之处，自己脑补画面😛😛

菜谱创建时间：2018-04-16 21:45:43