减肥破功利器：炸芋头丝

作者： 紫鱼

第一道菜谱是炸地瓜。 第二道竟然是炸芋头丝。 被自己突然的自我笑死。 在闽南，炸芋头和炸地瓜简直是贡品双雄。

用料

• 芋头 350
• 地瓜粉 85
• 面粉 20
• 水 40
• 盐 2小勺
• 糖 4小勺

减肥破功利器：炸芋头丝的做法步骤

步骤 1

芋头削皮，擦丝器擦成粗丝至大盆中，尽量擦长些

步骤 2

盆中将所有材料及调味品放入，搅拌均匀

步骤 3

灶上起锅，倒入足量的油，以免芋头丝贴着锅底，

步骤 4

用筷子，手也可以，夹起一团芋头丝，大约一个鸡蛋的面积大小，待油烧到热逐个放入

步骤 5

不要搅动，待其成型可适当翻面

步骤 6

稍微微微发黄已经熟了，想再脆点可以多炸一会会儿。

菜谱创建时间：2018-04-16 20:06:13