清炒菠菜梗

作者： 林乡

每年这个时候的菠菜都开始长苔了，我就梗和叶分开吃，今天清炒的菠菜梗，别有一番风味。

用料

• 菠菜梗 300克
• 大蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 白糖 少许

清炒菠菜梗的做法步骤

步骤 1

菠菜梗摘洗干净，掐成寸段，大蒜去皮切末

步骤 2

锅中倒入适量清水，加入盐和油烧开

步骤 3

倒入菠菜梗煮沸后捞出沥干水分

步骤 4

再起锅热油，加入蒜末爆香

步骤 5

倒入菠菜梗炒匀

步骤 6

调入少许盐和糖，炒匀即可

步骤 7

成品图

清炒菠菜梗的小贴士

菠菜梗可以不焯水直接炒，用大火快炒，加入糖就不会有涩口的感觉了。

菜谱创建时间：2018-04-16 17:37:13