肉骨分离 超简单烤猪肋排BBQ猪排

作者： EmmaKe

老公爱肉类，拒绝海鲜，所以只好每天变着花样的烧。因为这大概是我在家里唯一需要做的家事😂 住在美国的好处就是蔬菜也不比肉便宜多少，所以吃肉没有愧疚感。（也难怪那么多的胖子） 我个人也比较适应西餐，大概是因为中餐油太多，盘子又不好洗的原因。烤箱真的是懒人的法宝！！！

用料

• 猪肋骨 一副
• 糖 三勺
• 辣椒粉 半勺
• 蜂蜜 三勺
• 料酒 一勺
• 蜂蜜 两勺
• 大蒜 大半个到一个
• 醋 一勺
• 生抽 两勺
• 柠檬 半个
• 火箭菜或者生菜 少量

肉骨分离 超简单烤猪肋排BBQ猪排的做法步骤

步骤 1

中午的时候开始腌制，糖和辣椒粉混合好

步骤 2

抹在肋骨的两面，均匀就行。中午放进冰箱，也可以放进冰箱腌制2-3小时。

步骤 3

大蒜剁碎，其他的调料混合好，

步骤 4

均匀的涂抹在肋排上，不用翻面，肉多的地方一直向上

步骤 5

用锡纸完全的将肋排包裹起来，不能有任何的缝隙。简单的检查方法就是看看刚才倒的汁水有没有渗出来。如果漏气的话，酱料不容易入味，也会发干。这样就不好吃了！

步骤 6

烤箱190度，1.5个小时。闻到焦味一般来说也不用担心，这是我拿出来以后的样子。我的下面全都焦了，但是排骨还是好好的！所以选择锡纸的时候一定不要买太便宜的！

步骤 7

打开锡纸以后还没有完哦！再次放入烤箱，10-15分钟的样子，表面干燥，出现好看的烧烤的颜色的时候，就可以拿出来了！

步骤 8

切开享用吧

步骤 9

超有气质的肋排

菜谱创建时间：2018-04-16 06:05:23