牛肩肉烤串（烤箱）

作者： 苗酱酱酱

鲜香Q糯，口味感人。这是一串温柔的烤肉。

用料

• 牛肩肉 适量
• 花生油 少许
• 生抽 少许
• 姜粉 少许
• 孜然粉 少许
• 迷迭香切片 适量
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 红糖粉 少许

牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤

步骤 1

混合调料（少许花生油、生抽、姜粉、孜然粉）将牛肩肉切片放入混合调料中腌制约2小时，不时搅拌。

步骤 2

提前至少4小时用清水浸泡竹签，将牛肩肉片均匀穿上竹签；混合调料（少许花生油、红糖粉），将混合调料均匀涂抹在肉串双面，再均匀撒上少许盐、黑胡椒粉，适量迷迭香切片、罗勒碎。

步骤 3

烤箱220°，上下火，中层，约15分钟。

牛肩肉烤串（烤箱）的小贴士

牛肩肉可购买片好盒装的；未免重口，花生油、生抽和盐都只能放一点点，一点点！口感会比较清新；烤制时间与肉质及厚度等相关噢。

菜谱创建时间：2018-04-16 00:05:30