鲜虾意大利面

作者： 爱摆盘de学酥新厨

一直很喜欢吃意大利面，偶然听朋友说到外面售卖的意大利面是用粗麦粉和水来做的，而自制的则是用鸡蛋和面粉来做的，从此便迷上了自制意粉，而这回的意大利面是一款很传统但是却又区别于国人常接触的肉酱意粉，一定可以给你们带来不一样的风味！而作为手机先吃党，我则用虾片和可食用花草来装饰，动手做一做，然后咔咔咔，一定是一道惊艳朋友圈的菜品的！

用料

• 自制意粉 130g
• 虾仁 4-5只
• 洋葱 1/8个
• 小米辣椒 1/2个
• 柠檬 1/8
• 白葡萄酒 50ml
• 盐
• 黑胡椒
• 黄油
• 橄榄油
• 装饰
• 虾片 3个
• 三色堇
• 火红苗
• 豌豆苗

鲜虾意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎,辣椒切小段，虾仁分至4-5段一只

步骤 2

锅中下入黄油，小火炒洋葱到微黄透明，加入白葡萄酒和小米辣椒，煮意粉和虾仁至7分熟。

步骤 3

将意大利面和虾仁放入锅中烩熟，出国前加盐，黑胡椒，橄榄油和柠檬调味！

步骤 4

用虾片和可食用花草来摆盘即可！

鲜虾意大利面的小贴士

意大利面由于是自制的，很好熟，大概2分钟左右就到7成熟了，千万不要煮过头，虾仁出锅后过一下凉水会更弹！

菜谱创建时间：2018-04-15 22:25:07