面片汤

作者： jennifer199

纯素版，内部流通，封面只为凑数

用料

• 西红柿 个
• 香菇 克
• 杏鲍菇 克
• 玉米
• 菜心
• 豌豆
• 面粉
• 开水
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 芝麻油

面片汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切滚刀块，玉米豌豆剥粒（分开放），杏鲍菇香菇切丁，青菜洗净备用

步骤 2

锅内下油，爆香姜末，入西红柿炒出汤汁，入玉米，香菇，杏鲍菇颗粒，炒出香味后加入开水，煮开即为汤底

步骤 3

面粉入开水，汤面成团，面要多揉，和硬一点才有劲。自发粉和普通面粉皆可

步骤 4

将汤底大火烧开后，保持中火，揪面片，入豌豆，青菜揪断搅匀，入生抽，老抽，盐调味，待面皮全部上浮后，加一大勺芝麻油，搅匀即可起锅

面片汤的小贴士

面皮要多揉，揉到上劲，就不怕煮的时间长了

菜谱创建时间：2018-04-15 15:50:18