小猪佩奇社会人炒饭（减脂必备）

作者： 华真多

用的糙米饭，全程超简单，而且超健康，适合减脂人士。做出来2-3人量

用料

• 芦笋 4根
• 火腿片 一片
• 虾仁 一小把
• 番茄 2个
• 糙米白米 一碗，比例1:2
• 黑芝麻或黑芝麻酱 装饰
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 罗勒碎 没有就算了

小猪佩奇社会人炒饭（减脂必备）的做法步骤

步骤 1

糙米和白米混合，淘净。老南瓜切大块洗净去籽，放在米上一起做熟。也可以分开蒸熟老南瓜。

步骤 2

番茄切成碎末备用，不焯水。芦笋切段，焯水断生（开水水里加点盐）

步骤 3

虾仁留2或4只不切碎（做小猪耳朵），其他切碎，撒白胡椒去腥。

步骤 4

热锅冷油，先把做耳朵的虾仁炒熟盛出备用。下番茄，大火炒成番茄泥，出汁。

步骤 5

下米饭炒匀，加盐（边尝边加），下虾仁碎，炒匀。加罗勒碎出锅。

步骤 6

米饭按小猪头型（吹风机形状）捏一下，所有食材按图中示意的摆好，眼睛和鼻孔用黑芝麻装饰（我家里没有黑芝麻了，用的酱结果融开了）

步骤 7

拍照发朋友圈炫耀，如果懒得捏小猪可以像上图这样摆，一样很好看。

菜谱创建时间：2018-04-15 14:05:41