青椒虎皮鹌鹑蛋

作者： 岁月厨记

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 青椒 150g
• 胡萝卜 半根
• 生抽 少许
• 耗油
• 糖
• 生粉
• 盐
• 鸡精

青椒虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟去壳，洗净沥干水。

步骤 2

锅内倒入少许油，倒入鹌鹑蛋翻炒，炒表皮金黄盛出备用。

步骤 3

青椒切块，胡萝卜切片，锅内油烧热，倒入青椒翻炒到7分熟，倒入胡萝卜、鹌鹑蛋小火继续翻炒，倒入生抽、耗油、盐、糖，翻炒均匀，倒入少许水淀粉、鸡精炒匀，盛盘。

菜谱创建时间：2018-04-15 13:25:20