#抹茶黑芝麻吐司｜spring is coming

作者： Dawn_nini

最近非常严重的爱上了 黑！芝！麻！ 啥东西都想往里加黑芝麻！ 做吐司也好好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 高筋面粉 300g
• 养乐多（可换成乳清，牛奶等等） 145g（请看小贴士！）
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 黄油 20g
• 酵母 3g
• 抹茶 5g
• 黑芝麻粉 10-15g（具体看自己喜欢的颜色程度）

#抹茶黑芝麻吐司｜spring is coming的做法步骤

步骤 1

除去黄油，抹茶粉，黑芝麻粉。其他所有材料，放入面包机内。

步骤 2

后油法。 选择一个揉面程序，15分钟。 放入黄油后，再选择一次揉面程序。

步骤 3

取出面团，大致的一分为二。 一份揉进抹茶粉，一份揉进黑芝麻粉。

步骤 4

进行一次发酵，25分钟。 取出排气。 两份分别擀成长方形，叠在一起后，卷起。 放入模具中，进行二次发酵，25分钟。

步骤 5

烤箱预热200℃，35分钟。没有盖子的记得中途盖上锡纸。

#抹茶黑芝麻吐司｜spring is coming的小贴士

1、我用的类似养乐多的饮品，低脂，有甜度，所以方子中没有加糖了。如果是用自己做的乳清，请酌情添加白糖。 2、黑芝麻粉有两种，一种是少油的无添加，另一种是加了白糖，油等等，调成的可以捏成团的状态。比较推荐后者，上色效果更好。

菜谱创建时间：2018-04-15 07:19:27