北极虾鸡蛋饼

作者： 成太私厨

微信公众号“成太私厨”，与您分享成太精心烹饪的各类美食，让生活更有温度。 今天跟大家分享一道自创的鸡蛋饼，简单、方便、又快手，关键是营养丰富，几分钟就能搞定，最适合上班族啦！

用料

• 北极虾 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 胡萝卜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许

北极虾鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

北极虾解冻后剥去头部和外壳，胡萝卜和葱切碎备用。 （北极虾最好提前拿到冷藏室解冻，这样早上能节省时间哦~）

步骤 2

准备两个鸡蛋，放入适量盐、白胡椒粉搅匀。

步骤 3

在鸡蛋液里加入面粉和少许水，搅拌成均匀的面糊。

步骤 4

将北极虾切小块，连同胡萝卜、葱花一起倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤 5

不粘锅中刷少许油，小火加热，倒入一大勺面糊，迅速转动锅底，使面糊均匀摊开。

北极虾鸡蛋饼的小贴士

1、煎的时候要小火，饼的厚度不一样，时间也会有所差别，待两面蛋液全部熟透即可，不要煎糊了呦~ 2、北极虾也可以换成鲜虾，味道也会很不错呢！

菜谱创建时间：2018-04-14 20:22:14