巧克力橙皮软欧

作者： 布布的面包

巧克力配橙皮，味道很搭，但是很多人不吃，橙皮，比如孩子，是有一丝苦味的，但是却很清新。 因为存了太多的巧克力豆，做了这款软欧，配方来自面粉与水，修改了一部分，加了蜂蜜和黄油，橙皮丁。味道更丰富也更长肉了。 但是吃完还想吃。

用料

• 水200 克
• 巧克力豆70 克
• 可可粉20 克
• 盐4 克
• 酵母3 克
• 粉 鹰250克
• 橙皮 30克
• 蜂蜜 20克

巧克力橙皮软欧的做法步骤

步骤 1

揉至完全，26度

步骤 2

27度一个半小时

步骤 3

分割滚远，松弛15分钟，整形橄榄形。后发至按下有痕迹但是会回弹，割包入烤箱。

步骤 4

要割深一点

步骤 5

也可以两刀，没一刀好看

步骤 6

200度25分钟

菜谱创建时间：2018-04-14 09:57:19