青椒土豆饼

作者： Yoyo312

土豆营养丰富，味美易做，可作为代替米面的主食。一张简单便捷的土豆青椒饼，厨房小白入门优选，赶时间上班族快手早餐首选。

用料

• 土豆 1中个
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1小个
• 青椒 1小个
• 盐 适量
• 咖喱粉 适量
• 椒盐 适量

青椒土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮（切小块，便于煮熟）煮熟，（用料理机或手动）做成泥；青椒洗净切成小碎块；适量面粉加一小个鸡蛋或适量牛奶（鸡蛋更具粘性，可使饼更易成型），加土豆泥和适量盐（或再加入椒盐，咖喱粉适量），所有用料一起搅拌均匀。

步骤 2

将电饼铛下盘刷薄薄一层油（也可不刷，但易糊），加入和好的饼，摊成适量厚度（厚薄凭喜好自调），下盘加热。

步骤 3

待有香味散发出，且饼底面焦黄时，翻面，继续加热。

步骤 4

另一面也已熟香😋（烤第二面时未刷油，有点糊）。

步骤 5

色香味俱全的青椒土豆饼出锅啦~可凭个人口味浇上番茄酱，沙拉酱，等等……再配上一杯咖啡，牛奶，奶茶，或果茶，美！

青椒土豆饼的小贴士

土豆切好后不用在水里浸泡去淀粉，不然做成的泥就没有那么“面”了。

菜谱创建时间：2018-04-13 18:00:28