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蛋奶油吐司

交作业

mishu0524

蛋奶油吐司

打面做吐司和小面包

开启我的烘培之路

蛋奶油吐司

组织细腻，软绵绵呀👍
#早餐•2024年5月8日#

生如夏花fs

蛋奶油吐司

蛋奶油吐司🍞
#早餐•2024年5月8日#
爆发力还是不够，长不高

生如夏花fs

蛋奶油吐司

第一次尝试新鲜酵母
简直太棒了！原来一直纳闷
怎么吐司爆发力总归不够
看来可能在酵母上
原来一个小小的改变
就能改变缺憾
棒！真的太棒了！#下午茶•2024年5月5日#

蕾的花园

蛋奶油吐司

早上好

丸子一碗

蛋奶油吐司

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晴空啊哈

蛋奶油吐司

已经做了无数次了，每次都很成功，广州这个天气很热了，基本不到两个小时已经可以一发二发了，大白鲸180度上下温度40分钟搞定 上色很均匀，好看又好吃!

粉红飞天猪

蛋奶油吐司

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鞍山-大象

蛋奶油吐司

香香～

小明是个傻孩子

蛋奶油吐司

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没事不聊天

蛋奶油吐司

第一次用此配方，液体量差不多，加淡奶油的吐司就是软，口感好，消耗做蛋糕多余的奶油

烨700309

蛋奶油吐司

【笔记20240306】发酵过度
先记一下温度时间：140℃75min，下层翻转烤网
牛奶用190g，其他基本按方子。
出炉基本没有回缩，晾至手温后吃起来有明显的酸味，判断发酵过度。
切面组织有泡，有嚼劲且柔软。
这次用的是一次发酵，整形是三股辫。
其实挺奇怪的，一次发酵用了两个小时，不知道哪里出问题导致发酵过度。#吐司吐司🍞🍞# #面包面包💕#

李聪聪_oh

蛋奶油吐司

#早餐•2024年3月6日#

士多啤梨甜