五彩（素什锦）养生粥

作者： 好吃不懒做的小厨娘

最适合清肠胃或照顾病号的营养粥

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 大米小米 适量
• 绿叶菜 三小棵
• 鲜香菇 两朵
• 白果 8-10粒
• 盐 适量
• 香油 适量

五彩（素什锦）养生粥的做法步骤

步骤 1

白果提前用热水泡一下

步骤 2

外皮就很容易剥掉了。把每颗都剥好备用。

步骤 3

大米小米混合洗净

步骤 4

香菇切好备用

步骤 5

胡萝卜切丝备用。

步骤 6

绿叶菜切碎备用。我这次用的奶白菜。

步骤 7

砂锅加水放白果香菇，大火煮开。

步骤 8

煮开后改小火熬粥。

步骤 9

另起锅放少许油烧热。

步骤 10

将胡萝卜丝炒至变色变软。

步骤 11

直接倒入砂锅中。

步骤 12

30分钟后粥熬制粘稠，放盐调味。

步骤 13

加香油

步骤 14

最后放入青菜烫熟即可关火。

步骤 15

当当当当！配个煮鸡蛋或煎鸡蛋就是营养又舒坦的早餐或宵夜啦！

五彩（素什锦）养生粥的小贴士

白果不宜放多，我做的三人份所以用了10颗，人少的话就减量。 绿叶菜可以根据自家贮备任意选择，油菜苔菜菠菜。。随意搭配。用菠菜的话别忘了先焯水去掉草酸。 胡萝卜遇热油时才能逼出更多胡萝卜素，这步最好不要省。 图省事的话最后还可以直接把蛋花倒入粥里滚开哦！

菜谱创建时间：2018-04-13 08:53:30