莲子百合红豆沙

作者： moncherri02

用料

• 百合 适量
• 莲子 适量
• 红豆 适量
• 红片糖 适量
• 陈皮 1片

莲子百合红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆放水里泡发，至少8小时。 莲子百合放水里泡发，1～2小时。 陈皮泡软刮去白囊。

步骤 2

煮一锅开水，水的分量大概按红豆的8倍左右，先把陈皮放进去小火煮30分钟，接着把泡发好的红豆放进去小火煮40分钟。

步骤 3

然后把红豆捞起放在筛网里压出沙，当沙布满筛网底部时可以往筛网倒入刚刚煮好的红豆水，红豆沙就可以顺利落入碗中。

步骤 4

另开一锅烧水，水量大概刚好末过莲子百合，把红片糖砍小块放进锅中煮，稍微融化后放入莲子百合，煮大概15分钟。

步骤 5

然后再倒入刚刚压好的红豆沙，搅匀，喜欢陈皮味浓的可以把陈皮切碎一起煮30分钟。起锅

菜谱创建时间：2018-04-13 01:14:21