牛奶花胶冻

作者： 金燕窦

女人都不会拒绝胶原蛋白

用料

• 花胶 10克
• 纯牛奶 500克
• 红枣 5颗
• 枸杞 若干
• 姜片 适量
• 冰糖 根据个人口味

牛奶花胶冻的做法步骤

步骤 1

清洗好花胶，放入纯净水浸泡3小时以上，放入冰箱效果更好。

步骤 2

煲热水，放入适量姜片，放入花胶焯水，花胶卷起即可捞起。

步骤 3

将花胶切片备用。

步骤 4

把红枣去核，和枸杞一起清洗好，与花胶一起放入炖盅。

步骤 5

加入适量牛奶，隔水炖煮2.5小时，最后5分钟加入冰糖。

步骤 6

刚炖好的时候，牛奶也变成了淡淡的花胶色，很像，可以先尝试一下牛奶花胶的浓香。

步骤 7

将炖好的牛奶花胶摊凉，放入冰箱冷藏，半天后拿出来，就是豆花状的牛奶花胶冻了，另有一番风味。不腥，满满的胶原蛋白。

菜谱创建时间：2018-04-12 22:03:45